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Este ano, alunos do Senac RJ terão 50% de desconto na compra de até quatro ingressos. Se você é aluno do Senac RJ, fique de olho no seu e-mail, você receberá um código para fazer a compra com desconto.  Em caso de dúvida, entre em contato com a gente por e-mail (falecomagente@rj.senac.br) ou pelo telefone 4020-2101.

O Rio Gastronomia está chegando e o Senac RJ preparou uma programação temperada com muito conhecimento mão na massa para você. O evento acontece de 16 a 18 e de 22 a 25 de agosto no Pier Mauá – Armazéns 3 e 4.

A edição deste ano apresenta o conceito “Comer é a Maior Diversão”, que leva entretenimento e gastronomia para toda a família por meio de shows, bate-papos, degustações com grandes nomes da culinária e muito mais.

O Senac RJ não fica de fora e oferece a famosa Cozinha Mão na Massa, sucesso nas edições anteriores, onde os participantes terão a chance de aprender pratos deliciosos com grandes chefes. Além de palestras e workshops que recheiam ainda mais o evento de conhecimento.

No Rio Gastronomia haverá entrada solidária para o público geral – disponível somente na bilheteria. Leve 1kg de alimento e garanta 20% de desconto no valor cheio de ingresso (limitado a 2 ingressos por CPF).

Confira a programação do Senac, prepare-se e fique de olho na cobertura do evento nas nossas redes sociais!

16 de agosto de 2019 – sexta

• Cozinha Mão na Massa Senac
  13h às 14h – SABOREANDO LISBOA com Mariana Vidal
  15h às 16h – PESQUISA E INOVAÇÃO NA COZINHA com Gisela Abrantes e Juliana Jucá
  17h às 18h – ECLAIR DE COGUMELOS com Silvana Bianchi
  19h às 20h – BACALHAU COM NATAS com Osvaldo Gorski e Alexandre Henriques

• Auditório Santander
  13h30 às 14h30 – O MUNDO DAS CERVEJAS OAK com Alessandro Trindade e José Honorato Moreira

• Espaço Bebidas
  12h30 às 13h30 – 100 ANOS DE NEGRONI: O COQUETEL E SUA EVOLUÇÃO com Plínio Silva
  14h15 às 15h15 – O MAPA DO VINHO BRASILEIRO com Marlene Souza
  16h às 17h – O MUNDO DAS BORBULHAS: CARACTERÍSTICAS DE CADA ESPUMANTE com Jeanne Marioton
  17h45 às 18h45 – O SETOR DE GASTRONOMIA E HOTELARIA com David Mansaud

22 de agosto de 2019 – quinta

• Cozinha Mão na Massa Senac
  17h30 às 18h30 – GRAVLAX DE PIRARUCU com Teresa Corção
  19h15 às 20h15 – PEPITAS DE CHOCOLATE com Frédéric de Maeyer
  21h às 22h – HAMBÚRGUER SURF AND TURF com Rafael Paredes e Marcelo Neves

23 de agosto de 2019 – sexta

• Cozinha Mão na Massa Senac
  17h30 às 18h30 –  PLANT BASED com Luciana Bittencourt e Mariana Jara
  19h15 às 20h15 – TORRES DE SUSPIROS RECHEADOS com Pamela Bueno e Vannessa Magalhães
  21h às 22h – RISOTTO DE LINGUIÇA com Helen Duarte e Renato Matera

• Espaço Bebidas
  17h30 às 18h30 – FOOD FOTO: COQUETÉIS E SUAS TÉCNICAS DE PREPARO com Virna Santolia
  19h15 às 20h15 – TRADICIONAL, ESPECIAL E MICROLOTE: ENTENDA A DIFERENÇA com Priscila Soares
  21h às 22h – BARES HISTÓRICOS: SABORES CARIOCAS com Renato Vilela e José Honorato Moreira

24 de agosto de 2019  – sábado

• Auditório Senac
  13h às 14h – O QUE É GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL? BATE-PAPO SOBRE O LANÇAMENTO DO LIVRO ECOCHEFS: PARCEIROS DO AGRICULTOR com Teresa Corção, do Instituto Maniva e os Ecochefs e agricultores
  Oferecimento: Editora Senac RJ

• Cozinha Mão na Massa Senac
  12h30 às 13h30 –  CAKE TROPICAL com Meyre Helen e Laís Almeida
  14h15 às 15h15 – COZINHA MODERNISTA com Gisela Abrantes
  16h às 17h – CHILLI COM CARNE DE SOL com Carolina Gregório e Competidores das Competições Senac de Educação Profissional
  17h45 às 18h45 – ARROZ DE HAUÇÁ com Romaine Carelli e André Montani
  19h30 às 20h30 – FOCCACIA “SURPRISE” com Frédéric Monnier

• Espaço Bebidas
  12h30 às 13h30 – ROTEIROS GASTRONÔMICOS PELO RIO ANTIGO com Gabriela Palma
  14h15 às 15h15 – FOOD FOTO: CLÁSSICOS RETRÔ 80/90 com Virna Santolia
  16h às 17h – A VERSATILIDADE DOS VINHOS BRANCOS com Miriam de Aguiar
  17h45 às 18h45 – CERVEJAS ÁCIDAS: REFRESQUE SUA EXPERIÊNCIA CERVEJEIRA! com Marcelo Neves
  19h30 às 20h30 – A VERSÁTIL FAMÍLIA MOSCATEL com Marlene Souza

25 de agosto de 2019 – domingo

• Auditório Senac
  15h às 16h – COMA DE MANEIRA SUSTENTÁVEL
  Palestrante: Osvaldo Gorski
  Oferecimento: Senac RJ

• Cozinha Mão na Massa Senac
  13h às 14h – COZINHA ORIENTAL CONTEMPORÂNEA com Sei Shiroma
  14h45 às 15h45 – GNOCCHI ACQUA & FARINA ALLA SORRENTINA com Nello Cassese e Pedro Duarte
  16h30 às 17h30 – MUNGUZÁ DE FRUTOS DO MAR com Ana Lima e Francisca Alda (Chiquita)
  18h15 às 19h15 – PEIXE EM CROSTA DE FRUTAS SECAS com Renato Nepomuceno

• Espaço Bebidas
  12h30 às 13h30 – COQUETÉIS MAIS SAUDÁVEIS E HIGHBALLS com Plínio Silva
  14h15 às 15h15 – VINHOS DE PORTUGAL: ALENTEJO E DOURO com Edmundo Soares
  16h às 17h – ÍCONES CERVEJEIROS com Helio Serrão
  17h45 às 18h45 – VINHOS DO SUDESTE E A COLHEITA DE INVERNO com Pedro Barradas