Graduação Tecnológica em Hotelaria

Gerencie equipes, planeje e organize espaços e atividades de meios de hospedagem. Hotelaria é um setor aquecido em diversas capitais brasileiras. Faça parte desse time!

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  • Habilitação: Tecnólogo
  • Modalidade: Presencial
  • Duração: 4 semestres | 1600 h
  • Próxima turma:11/02/2019
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Turma 2019.1N

Início: 11/02/2019
Término: 21/08/2020
Turno: Manhã; Tarde; Noite
Dias de aula: 2ª,3ª,4ª,5ª,6ª

24x de R$690

*A reserva online de vagas está disponível somente para maiores de 18 anos.

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Sobre o curso

O profissional graduado em Hotelaria pelo Senac RJ planeja e cuida da operação de espaços, equipes e atividades nos meios de hospedagem, coordena os serviços de front-office, governança, alimentos e bebidas, manutenção, vendas e eventos, além de gerenciar aspectos relacionados aos recursos humanos, materiais e financeiros. Pode também participar da montagem de novos empreendimentos hoteleiros, elaborando planos de negócios e estabelecendo relações com empresários e autoridades locais.

Com 1.600 horas de aula, a graduação é dividida em módulos com diferentes disciplinas e foco nas 4 principais áreas de atuação do profissional de hotelaria. Os alunos complementam o que é visto em sala com visitas técnicas em hotéis e aulas no Laboratório de Prática Profissional (L2P), onde são desafiados a criarem soluções para desafios apresentados por empresas do segmento.

Coordenação
Prof. Gustavo de Souza Araújo

 

Graduação Tecnológica em Rede de Computadores 1

Metodologia

Na Graduação Tecnológica em Hotelaria o aluno sai pronto para o mercado de trabalho. Com aulas práticas, o estudante aprende fazendo e desenvolve competências necessárias para se tornar um profissional na área de Hotelaria.

Grade curricular
Fundamentos de Hotelaria 40h
Operação de Recepção 80h
Operação de Governança 40h
Gestão de Governança 40h
Gestão de Hospedagem 80h
Comunicação e Expressão 40h
Diversidade Cultural em Hospitalidade 40h
Fundamentos de Operação em A&B 40h
Fundamentos de Segurança Alimentar 40h
Teoria e Prática de Cozinha 40h
Enologia e Bar 40h
Controle de Custos em A&B 40h
Gestão de Bares e Restaurantes 40h
Planejamento, Organização e Operação de Eventos 80h
Projeto integrador: Processos Operacionais em Hotelaria 80h
Libras (optativa) 40h
Logística, Compras e Administração de Materiais 40h
Contabilidade Aplicada à Hotelaria 40h
Controladoria 80h
Gestão de Facilities em Hotelaria 40h
Recursos Humanos em Hotelaria 40h
Gestão Estratégica em Hotelaria 50h
Legislação Aplicada ao Turismo e Hotelaria 40h
Espanhol para Hotelaria 40h
Diversidade Cultural e Direitos Humanos 30h
Inteligência de Mercado Aplicada ao Turismo e Hotelaria 40h
Hospitalidade e a Experiência do Cliente 40h
Hotel Revenue Management 80h
Gestão de Marketing e Vendas 40h
Gestão da Qualidade e Processos em Hotelaria 40h
Tópicos Especiais em Hotelaria 40h
Gestão de Projetos Aplicada à Hotelaria 40h
Projeto integrador: Plano de Negócios em Hotelaria 80h
Grade e Corpo Docente
Mercado de trabalho

Após o término do curso, o Tecnólogo em Hotelaria atuar no planejamento e na operacionalização de espaços, equipes e atividades de meios de hospedagem. Coordenar os serviços de front – office, governança, alimentos & bebidas, manutenção, vendas e eventos, além de gerenciar aspectos relacionados aos recursos humanos, materiais e financeiros. Pode também participar da montagem de novos empreendimentos.

Pré-requisitos

Haverá três formas complementares de acesso. A primeira utilizará os resultados do Exame Nacional do Ensino Médio (ENEM). A segunda é subsidiária e utilizará os resultados de um processo seletivo definido pela instituição. A terceira forma complementa as anteriores. Especificando:
ENEM
Para matrícula o candidato utilizará o resultado do ENEM, desde que tenha obtido nota igual ou superior a 60% da nota máxima. A comprovação do resultado será feita por meio de um documento a ser entregue, juntamente com o requerimento de matrícula. Neste documento, que também deverá ser assinado pelo pai, pela mãe ou pelo responsável, se o candidato for menor de 21 anos, o candidato autorizará ao SENAC RJ a obter, junto ao órgão responsável pelo Banco de Resultado Oficial do ENEM, o desempenho por ele alcançado nos exames. Obedecido o critério mínimo de entrada, os candidatos serão matriculados em ordem decrescente de classificação no ENEM até o limite do número de vagas previstas para candidatos que atendam a este critério.

O candidato deverá ainda apresentar os seguintes documentos:
– Documento oficial de identificação (orig. e cópia simples)
– CPF (orig. e cópia simples)
– Título de eleitor, para maiores de 18 anos (orig. e cópia simples)
– Comprovante de quitação da última eleição, para maiores de 18 anos (orig. e cópia simples)
– Certidão de nascimento ou casamento (orig. e cópia simples)
– Documento militar/ Quitação sexo masculino entre 18 e 45 anos (orig. e cópia simples)
– Histórico de conclusão do Ensino Médio ou equivalente (orig. e cópia simples);
– Certificado ou diploma de conclusão de Ensino Médio (orig. e cópia simples) e Publicação em Diário Oficial, quando for o caso (cópia simples) ou Histórico de Graduação (orig. e cópia simples), contendo dados da escolaridade anterior ou Diploma de Graduação (orig. e cópia simples), contendo dados da escolaridade anterior.

Somente para fins de matrícula:
– Declaração de conclusão do Ensino Médio, para estudantes que não tenham o diploma ou certificado e/ou histórico (orig.) ou Certidão de conclusão do Ensino Médio, para estudantes que não tenham o diploma ou certificado e/ou histórico (orig. e cópia simples) ou Declarações de conclusão com notas do ENEM emitidas pela Coordenação de Certificados da Secretaria Estadual de Educação e Institutos Federais, para estudantes que não tenham o diploma/certificado e histórico do Ensino Médio (orig. e cópia simples).

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