Salgados que Rendem Clientes – Módulo Prático

Um curso rápido e direto ao ponto, onde você aprende a preparar salgados, utilizando ingredientes de fácil acesso. 24h

Turma 2024.1

Presencial

Data:
Início: 19/10/2024
Término: 07/12/2024
Periodicidade:
SÁB
09:00/13:00
Carga Horária:
24 h

Sobre o curso
Domine a cozinha e produza
Aprenda técnicas para preparar salgados fritos e assados, como bolinho de aipim, pastel de forno, esfiha e empadinha.
Identifique ingredientes sazonais e adapte os ingredientes da sua região na preparação de salgados.
Nosso material apresenta receitas saborosas, variadas e criativas.
Metodologia
Você aprende a partir de contextos reais e desenvolve habilidades para trabalhar de forma autônoma.
As aulas são ministradas por instrutores de referência, com anos de experiência e prática de mercado, com demonstrações técnicas dos preparos. Além disso, são disponibilizados recursos visuais e materiais didáticos que tornam as aulas ainda mais interessantes.
Programa
Boas práticas de higiene e manipulação de alimentos
Aprenda como higienizar sua bancada, utensílios, equipamentos, preparar os alimentos com segurança alimentar e oferecer salgados de qualidade.
Aproveitamento e congelamento de alimentos
Prepare receitas, considerando a variedade de produtos da sua região, utilizando técnicas de aproveitamento e congelamento de alimentos, evitando desperdício, reduzindo custos e poupando muito.
Organize sua geladeira e freezer.
Receitas e técnicas Aprenda diversas receitas de salgados, como o quibe e a coxinha, até opções um pouco mais elaboradas, como salgados de massa fermentada como joelho, resultando em um cardápio diferenciado e de qualidade.
Apresentação
Conheça os tipos de embalagens, aprenda qual é a melhor para cada tipo de salgados, considerando o tamanho do produto e uma bonita apresentação. Seu cliente vai comer com os olhos!!
Aprenda também a fotografar seus produtos nas redes sociais e no WhatsApp.
Mercado de Trabalho
O curso Salgados que Rendem Clientes, de 24h, foi pensado para você, que precisa e busca uma oportunidade de trabalhar no seu tempo e diretamente da sua cozinha.
Pessoas que não podem trabalhar fora ou se ausentar por muito tempo de casa.
Jovens que buscam o primeiro emprego e/ou uma nova profissão, com uma rápida entrada no mercado e precisam de uma renda extra.
Este curso também vai ampliar sua área de atuação. Você poderá salgados em casa e fornecer para bares, lanchonetes, festas, eventos e feiras.
Material do estudante entregue pelo Senac RJ
- Apostila do aluno e Caderno de preparações e atividades. Camisa e Avental Exclusivos
Pré-requisitos
– Idade mínima: 18 anos
– Escolaridade: Ensino Fundamental I completo (1º ao 5º ano)
– Requisito/Conhecimento Específico: Não há
– Documento de identidade
– CPF
– Comprovante de Escolaridade ou Autodeclaração de escolaridade