Cozinha de Inovação - Workshop

Programa com 20 horas presenciais destinado a pessoas interessadas em aprender novas técnicas, desenvolver a criatividade e inovação na cozinha, além da oportunidade de trabalhar com equipamentos de vanguarda utilizados na cozinha contemporânea.

  • Carga horária: 20 h
  • Nível: Workshop

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Cozinha de Inovação

Sobre o curso

Técnicas mais modernas e atuais como utilização de sous-vide(preparar alimentos no vácuo), espessantes, emulsificações, esferificação e muito mais. Utilização de Equipamentos modernos como rotaval, thermomix, pacojet etc

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Pré-requisitos

Para inscrição nessa oferta, o candidato deverá ter 16 anos.

– Documento oficial de identificação (apresentação);
– CPF (informar o número).

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