presencial

Auxiliar de Cozinha

Aprenda a realizar as técnicas básicas de limpeza, corte, pré-preparo, cozimento,
apresentação e armazenamento de alimentos.

Encontre em: 5 unidades

Início: 15/07/2019 - Término: 05/02/2020
Turno: Tarde - 2ª,4ª - 13:00/17:00
Dias de aula: 2ª,4ª

8x de R$306,12

*A reserva online de vagas está disponível somente para maiores de 18 anos.

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Sobre o curso: É o curso certo para quem gosta de gastronomia e quer aprender a fazer preparações e mise em place, técnica francesa para execução de receitas em nível básico e intermediário, com duração de 200h presenciais.

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Metodologia: O curso de Auxiliar de Cozinha une teoria e prática e é elaborado para que o aluno aprenda fazendo. Com isso, o estudante desenvolve as competências necessárias para se tornar um profissional pronto para o mercado de trabalho na área de Gastronomia.

Programa

Princípios de nutrição	24h
Ambientação em cozinha	24h
Técnicas básicas de cozinha	124h
Bases de confeitaria e padaria	16h
Ação Integradora	12h

Mercado de trabalho: Ao concluir esta formação, o aluno poderá a atuar no auxílio ao cozinheiro/chef na elaboração de preparação como cortes, pré-preparos, limpeza e demais tarefas da função. Profissionais capacitados são bem vistos por empregadores – na maioria, restaurantes, hotéis, bares, buffets, caterings, escolas, hospitais e indústria alimentícia.

Pré-requisitos: O candidato deverá:
– Ter idade mínima de 16 anos
– Ter o Ensino Fundamental I Completo ou Saber ler, escrever e fazer as 4 operações matemáticas.

Documentos para matrícula:
– Documento oficial de identificação (cópia simples)
– CPF (cópia simples)
– Comprovante de Escolaridade (cópia simples) ou Autodeclaração informando que sabe ler, escrever e fazer as 4 operações matemáticas.