Neste curso, o aluno aprende técnicas de preparo para uma variedade de alimentos. Ao longo das aulas, irá dominar a preparação de caldos básicos, saladas, guarnições, sopas, sanduíches, lanches, salgados, proteínas, além de molhos frios e quentes. O aluno também desenvolve habilidades interpessoais essenciais, como:

• Atender o cliente com atenção, gentileza e empatia.
• Comunicar-se, de forma clara, com clientes e colegas de trabalho.
• Colaborar em equipe com foco em resultados.