Gastronomia Senac RJ lança em Petrópolis novo curso em Cozinha Mediterrânea sob a curadoria do Chef Danio Braga 25/09/2017 04:03

O Senac RJ lança em Petrópolis novo curso de gastronomia sob a curadoria do Chef Embaixador Danio Braga: Aperfeiçoamento em Cozinha Mediterrânea. A especialização é dedicada aos interessados em aprimorar seus conhecimentos nesta arte culinária inscrita na Unesco, em 2013, como Patrimônio Imaterial da Humanidade. As inscrições para as aulas que iniciam dia 6 de outubro já estão abertas. Mais informações podem ser obtidas diretamente na unidade ou pelo telefone: (24) 2231-7001.

Ao longo de 48 horas presenciais, os alunos irão aprender a reproduzir receitas básicas da cozinha dos diversos países que compõem a região mediterrânea, considerando técnicas, ingredientes e diversidades culturais, utilizando corretamente os equipamentos e utensílios necessários.

Gastronomia no Senac RJ

O Senac RJ atua na área de Gastronomia desde a formação de base até a geração de tendências. Para isso conta com aulas práticas em modernas cozinhas. Há cursos para quem quer se profissionalizar ou se aperfeiçoar, como ‘Chef Executivo’, ‘Confeiteiro’, ‘Cake Design: técnicas avançadas’, ‘Cozinha de Inovação’ e ‘Análise Sensorial de Azeites’. E ainda, programas voltados para quem quer saber mais sobre bebidas, como: ‘Básico de Vinhos’, ‘Sommelier’, ‘Bartender’, ‘Introdução à Cultura Cervejeira’ e ‘Técnicas para Sommelier de Cervejas’. Para aqueles que amam cozinhar, o ‘Cozinha Gourmet Básica’ ensina truques e dicas na preparação de pratos que impressionam, e ‘Cozinha Gourmet Avançada’, no qual são apresentados menus mais sofisticados e técnicas mais elaboradas.

O Senac RJ

O Senac RJ é uma instituição de ensino que atua há 71 anos na profissionalização de mão de obra para o setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo no Estado do Rio. A instituição, reconhecida como referência na oferta de cursos profissionalizantes, tendo atingido a marca de 70% de empregabilidade nos últimos anos, investe fortemente em inclusão social por meio de capacitação para o mercado de trabalho. Com 38 unidades em todo o estado do Rio, de 2010 a 2015 o Senac RJ passou de 89 mil para 153 mil alunos.

Para conferir o portfólio completo de cursos na área de Gastronomia, clique aqui.


Fonte: Senac RJ

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