Gastronomia Panificação Clássica com o Chef Embaixador Frédéric Monnier 26/09/2017 12:00

Na última quarta-feira (21/09), aconteceu a última aula do curso de Panificação Clássica do Senac RJ ministrada pelo Chef Frédéric Monnier, na unidade de Copacabana. O curso, inédito na instituição, teve como objetivo ensinar sobre técnicas clássicas de panificação e preparo de pães tradicionais. O resultado? Diversas receitas preparadas com atenção e trabalho em equipe pelos nossos alunos, buscando a excelência em todos os passos da preparação em atividades 100% práticas.

A satisfação era visível na fala do nosso Chef Embaixador de Padaria ao fim da aula:

- Desde o primeiro dia de aula os alunos se mostraram muito interessados. Me mostrando sempre os pães que eles preparavam em casa, e isso me deixou até mais animado para trazer coisas e desafios diferentes para eles na cozinha. Fiquei muito satisfeito e motivado em ver o aprendizado e interesse deles pela arte de produzir pães.

E a recompensa pelo trabalho realizado também estava estampada no rosto dos alunos. E foi assim que a aluna Isabeli Bulhões Aranha, de 52 anos, resumiu a sua experiência:

- O curso superou e muito as minhas expectativas. Grande quantidade de conhecimento, variedade de receitas, abordagem de todas as técnicas de preparo. Fiquei muito feliz e satisfeita!

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Fonte: Senac RJ

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